Restaurant El Gravat. Un clar exemple de bon sushi lluny de Barcelona. Oriol Sala ens brinda la possibilitat d’experimentar el que és un grandíssim sushi sense deixar seca la cartera. Juga amb plats de diferents cultures, amb tècniques apreses en els seus anys a la cuina amb Nandu Jubany, Jordi Parramon, Paula Casanovas i Àngel Pascual entre d’altres.
Podrem degustar el seu arròs sec de sípia i calamarcets i rematar-ho amb un bon final, el melancòlic pa amb xocolata de l’Oriol. Tot això en un local eclèctic, amb exposicions d’art permanent al cor del casc antic de Vic (Osona).
Més informació: Restaurant El Gravat