Parlar de la cuina de l’Empordà, és parlar inconfusiblement de la cuina del restaurant El Motel de Figueres (Alt Empordà), i parlar del producte i de la cuina catalana d’avantguarda és parlar de Josep Mercader, un pioner a la seva època ara fa ja més de 50 anys.
Considerat com un referent per crítics i reconeguts restauradors, el restaurant El Motel és elegant però sense pretensions, històric i intemporal.
La barreja perfecta entre estil i comoditat. Ofereix als clients i amics una ubicació privilegiada on aturar-se, desconnectar i gaudir del paisatge que ha inspirat a grans genis.
L’alta cuina no és necessàriament la del foie gras, la tòfona o el llamàntol, sinó la dels productes de temporada. Es diu que menjar a El Motel és l’excepció a la regla: un lloc on es menja bé, una garantia de plaer gastronòmic.
Més informació: Restaurant El Motel