Coca de poma caramel·litzada amb foie, reducció d’Oporto i petita amanida. És una de les moltes especialitats que trobareu al restaurant La Ferreria de Tona (Osona). Tot un referent de la cuina de proximitat de la zona amb tocs creatius, ubicat en una fantàstica masia restaurada del segle XII on el temps sembla aturar-se.
Més informació: La Ferreria