El restaurant Rosa dels Vents està situat a la Costa Brava, dins del complex Sallés Hotel & Spa Cala del Pi de Platja d’Aro. La cuina de Rosa dels Vents, a càrrec del xef Enric Herce rere els fogons, està basada en la cuina empordanesa on combina la cuina tradicional amb les tècniques més modernes.
El restaurant és particularment conegut pels seus menús gastronòmics de temporada que permeten, a cada estació, assaborir els millors productes que ofereix el mercat.
Els seus plats recullen la filosofia dels tres estadis del paisatge empordanès: el mar, la terra plana i la muntanya, amb especialitats com l’espatlla de cabrit sense os rostida amb prunes, garrí confitat i cruixent amb préssec de vinya, llom de conill desossat amb ceps i foie gras, o el pollastre ecològic farcit amb gambes.
Menú de temporada 39 €
Menú gastronòmic 70 €
Més informació: Restaurant Rosa dels Vents