Amb el xef Toni Sala, d’una estrella Michelin al capdavant, el restaurant Fonda Sala d’Olost (Osona), ha sabut posicionar-se amb el pas dels anys com a referent culinari de les carns de caça, llebre, senglar, cérvol, isard, faisà, perdiu i la seva gran estrella, la becada. Són alguns dels plats de caça que podreu degustar si us deixeu veure per la fonda. Cuina de mercat i eminentment km.0, juga amb els productes de temporada que li ofereix la zona del Lluçanès, rodejada de boscos i camps de conreu, com per exemple els cigrons d’Oristà o els bolets amb la tòfona al capdavant, sense deixar de banda el peix fresc de llotja.
Ofereix també un increïble menú diari de fonda a 11€, així com menús degustació des de 45€ en les diferents jornades gastronòmiques que realitzen periòdicament.
Més informació: Fonda Sala