Ni hi són tots els que en són, ni en són tots els que hi són, però aquí teniu 17 restaurants que no et pots perdre si vols gaudir d’una bona calçotada. Recorda que és l’ultim mes de la temporada de calçots.
El Trull d’en Francesc (Boadella d’Empordà, Alt Empordà) – MENÚ CALÇOTADA 25 €
Ubicat en un antic molí del segle XVII, davant del riu La Muga, aquest restaurant és tot un referent de la cuina empordanesa de qualitat.
Si dius que ens has vist a Guiacat, tindràs tota la beguda gratis!
Entrantes
Escudella de galets con la pelota del caldo. o
Xató, ensalada de escarola con anchoa, atún, bacalao y salsa Romesco. o
Ensalada de invierno con jamón de pato, granada, uvas, chips de boniato, nueces, queso azul del Avi Ton con vinagreta de miel.
Primer plato
Calçots a la brasa con su salsa. o
Alcachofas a la brasa con vinagreta de verduras. o
Canelones bien gratinados.
Segundo plato
Cordero y butifarra a la brasa. o
Mejillas de cerdo asadas al horno. o
Pies de cerdo a la brasa con guarnición o con salsa de ceps. o
Bacalao a la catalana.
Postres
Profiteroles de nata con chocolate caliente. o
Helado de romero y lavanda. o
Naranja natural con canela y licor de chocolate. o
Flan de castañas con mermelada de ceps.
La Ruta del Ferro (Sant Joan de les Abadesses, Ripollès) – MENÚ CALÇOTADA 20 € (Cal fer reserva)
Els amants de les bicicletes tenen l’excusa ideal per fer-hi una visita, ja que poden combinar les seves dues grans passions: el ciclisme i el bon tec. Aquest restaurant es troba al bell mig del carril bici de la Ruta del Ferro, als peus de la Serra Cavallera.
Primer
Calçots de valls a la brasa Amb salsa casolana
(15 unit.)
Segon
Graellada de carn:
Botifarra, Xai, Cansalada, Botifarra negre, Xurrasco de porc
I amb guarnició de mongetes seques Saltejades amb all i julivert
Postres
Pa, vi i aigua
Can Puxes (antic Floriac) (Collsuspina, Moianès) – MENÚ CALÇOTADA 24 €
En aquest restaurant es pot gaudir de calçotades en un lloc històric: una casa fortificada del segle XII. Un altre dels seus plats forts és la carn a la brasa. I la Laia, propietària del restaurant, ús farà sentir com a casa.
De primer
Calçots (uns 18) o carxofes a la brasa
De segon
Botifarra de Vic
Pollastre
Galta de porc
Peus de porc
Conill
De postres
Delícies de iogurt i llimona o crema catalana
Begudes i cafè inclosos
Can Vila (Artés, Bages) – MENÚ CALÇOTADA 25 €
Una de les millors opcions per anar amb la família, on els més petits podran gaudir del servei de monitors i visitar la granja d’aquesta fantàstica masia del segle XIV.
Mas Blanc (Sant Martí de Centelles, Osona) – MENÚ CALÇOTADA 22 €
Ubicat en un entorn espectacular entre els Cingles del Bertí i Sant Miquel del Fai, rodejat de boscos i camps de conreu, aquest restaurant és ideal per a grups. A més, disposa de 6 habitacions per si a part de gaudir d’una bona calçotada us hi voleu quedar per descobrir la zona. El menú de calçotada té un preu a consultar.
ENTRANT
Calçots amb romesco
SEGON A ESCOLLIR
Mini perillada de carn
POSTRES A ESCOLLIR
Flam d’ou casolà
Crema catalana casolana
Gelat
Pa, vi, aigua i cafè
El Revolt (Sant Quirze de Safaja, Moianès) – MENÚ CALÇOTADA 25 €Amb 30 anys d’experiència als fogons, aquest restaurant és tot un referent a la zona. És famós pels seus esmorzars de forquilla, el bacallà, els postres artesans de la Mercè i les calçotades.
Can Farell (Santa Eulàlia de Ronçana, Vallès Oriental) – MENÚ CALÇOTADA 32 €
Són els pioners de les calçotades al Vallès Oriental. Ofereixen cuina de mercat amb productes de primera en una masia centenària. El tracte és molt familiar i tenen servei de ludoteca.
Masia La Roca (Taradell, Osona) – MENÚ CALÇOTADA 26 €
La Roca és una magnífica masia-restaurant a les faldes del Montseny. La seva cuina utilitza productes de proximitat i de petits productors. Disposa de servei de ludoteca per els més petits.
La Vall del Montseny (Sant Esteve de Palautordera, Vallès Oriental) – MENÚ CALÇOTADA 25 €
Aquest restaurant és famós per les seves calçotades “non stop”, on per 25 € pots beure i menjar literalment tant com vulguis. Una altra cosa a tenir en compte es que elaboren el seu propi pa.
Amanides verdes
Calçots a la flama amb salsa romesco
Carn a la brasa
(Pollastre, conill, botifarra, cansalada, costella de porc)
Patata al caliu, carxofes al forn, mongetes del ganxet
Postres
Pa fet a casa
vi i aigua
En cas de voler un menú de calçotada vegetarià, es pot substituir la carn per verdures a la brasa.
Els nens (fins a 11 anys) tindran un preu de 14 € en aquest menú.
Masia Fontscaldes (Fontscaldes, Alt Camp) – MENÚ CALÇOTADA 35 €
Si el que voleu és gaudir de l’autèntica calçotada de Valls en una masia típica, aquest és el vostre lloc. On millor que a la terra de l’origen dels calçots per gaudir d’aquest festival gastronòmic?
Degustació de Vermut
Calçots amb salsa SALVITXADA
Llesques de pa torrat amb tomàquet i all
Porrons de vi blanc i negre de l’Alt Camp
Carn de xai, Llonganissa i botifarra negra amb fesols i amb carxofa a la brasa
(Servida en les seves brases per mantenir la carn calenta)
Morter d’All i Oli
Amanida d’escarola
Cava Brut
Taronja amanida amb vi dolç
Crema Catalana
Aigües minerals, Cafè,
tallat o infusions
Xopet
d’Oruxo
La Fageda (Olot, Garrotxa) – MENÚ CALÇOTADA 20 €
Els més romàntics, aquest és el vostre lloc. Degustar un bon àpat en un espai on tot és vidre i fusta amb vistes a la Fageda d’en Jordà està a l’abast de molts pocs.
Mas Piguillem (Sant Andreu de la Vola, Osona) – MENÚ CALÇOTADA 25 €
A cavall entre les comarques d’Osona i la Garrotxa, i enmig de la majestuosa Fageda de la Grevolosa, trobem aquesta masia de l’any 1609 que ens ofereix l’espai ideal per poder gaudir de la calçotada perfecta amb la família o la colla d’amics. Les carns de criança pròpia i les vistes no us deixaran indiferents.
Segon
Graellada de carns a la brasa
(xai, botifarra blanca, botifarra negra, cansalada)
Tot va acompanyat de mongetes seques
Postres
Crema catalana cremada
Celler
Vi Teixidor D:O: Penedès
Copa de cava
Masia Can Montllor (Sentmenat, Vallès Occidental) – MENÚ CALÇOTADA 30 €
A només 10 minuts de Sabadell hi trobem la mítica Masia de Can Montllor, on són ja cèlebres les seves calçotades a tot el Vallès. El seu secret? Els calçots de collita pròpia i la salsa feta a casa, que tants clients ha fidelitzat.
Primer plat:
Calçots (15u.)
Segon plat a escollir entre:
Conill, pollastre, botifarra, botifarra negra, galtes de porc, peus de porc, llom, careta de porc i xai.
Guarnicions amb el segon: Patares fregises/caliu i mongetes del ganxet
Begudes:Vi de la casa en porro, aigua, gasosa i refrescos.
Postre:Pastis de celebració o postres carta
Cava brut nature Can Montllor
Café
Can Merla (Santa Coloma de Farners, La Selva) – La safata de calçots té un preu d’11 €.
El seu plat estrella és la carn a la brasa, cuita lentament amb foc natural en una llar de llenya.
Si a sobre ho acompanyeu d’uns bons calçots, ja teniu la mescla perfecta.
Can Xerta (Santa Cristina d’Aro, Baix Empordà)
Cuina de km 0 al cor de la Costa Brava, on els cargols i la cuina catalana són els protagonistes. Disposen d’una gran varietat de plats per a les persones celíaques. La terrassa exterior i el parc infantil fan que l’àpat sigui perfecte per a tothom.
Restaurant Càmping Esponellà (Esponellà, Pla de l’Estany) – MENÚ CALÇOTADA 25 €
Aquesta és una opció perfecta per als qui busqueu una calçotada diferent, en un lloc amb encant rodejat de natura i amb un munt d’activitats familiars interessants per descobrir. Els arrossos i les mitjanes són els plats estrella de la casa.
L’Estanc Nou (Estanyol, Gironès) – MENÚ CALÇOTADA 26 €
Amb un grapat d’anys servint calçotades als gironins i gironines, aquest indret és conegut també per la seva bona brasa i la cuina del bolet. Disposa de sales grans i de camp de futbol i pista de bàsquet perquè la canalla es distregui i els grans acabin de pair bé l’àpat.