Peus de porc desossats i cruixents amb foie i reducció d’Oporto. És un dels molts plats que trobareu al restaurant l’Oca Pintada de Navata a l’Empordà. Cuina creativa de qualitat signada per Lourdes Folguera i membre del grup gastronòmic la cuina del vent que intenta potenciar i difondre plats típics de la zona posats al dia.
Més informació: L’Oca Pintada