És temps de fred, és temps d’escudella i carn d’olla. Os d’espinada, pilota, patata, pastanaga, col, botifarra negra i pollastre de pagès. Tal com la feien les nostres àvies. Cada dilluns la trobareu al ‪‎restaurant‬ Mercè (Ca la Gracieta) de la Vall de Bianya (La ‪Garrotxa‬).

Més informació: Mercè (Ca la Gracieta)